Marjan ja hedelmän makua glögeihin!
ti 30.03.2021
Marjan ja hedelmän makua glögeihin!
Aika: tiistai 30.3.2021 klo 13:00-15:30
Paikka: Koulutus toteutetaan verkossa Teams-alustalla
Kohderyhmä: Glögien valmistuksesta kiinnostuneet marjojen ja hedelmien viljelijät
Laadukkaiden kotimaisten marja- ja hedelmäjalosteiden kysyntä on kovassa kasvussa ja tämä tarjoaakin monelle tuottajalle mahdollisuuden laajentaa tuotejalosteiden valikoimaa. Viime vuoden joulumyynnin suosikiksi nousivat paikalliset glögituotteet sekä lähituotekassit. Kuopion joulutorille 2021 ollaan suunnittelemassa glögimyyntipistettä, jossa olisi mahdollisuus nauttia erilaisia glögejä sekä ostaa tuotteita mukaansa. Haemme tähän tilaisuuteen sopivia tuotevalmistajia tai tuotteiden kehittämisestä kiinnostuneita toimijoita. Lisäksi uusia paikallisia glögejä otetaan mielellään myyntiin European Region of Gastronomy –hankekokonaisuuden järjestämiin lähiruoka Pop Up-myymälöihin sekä tuotteita on mahdollista tarjota alueen lähituotepuoteihin mm. Puijon Majalle ja Koivumäen Kartanolle sekä tuotelahjamyyntiin.
Jos sinulla on maistuva glögituote tai olet kiinnostunut kehittämään marjoista tai hedelmistä glögin, tervetuloa mukaan tilaisuuteen!
Ohjelma:
13.00–13.10 Tilaisuuden avaus
13.10–14.10 Glögien tuotekehitys: raaka-aineet meillä ja maailmalla, valmistusprosessi, säilyvyys, mitä vaatii tuottajalta ja tuotantotiloilta.
14.10–14.40 Vavesaaren Tila - Taina Laitinen yrittäjäkokemukset marjatuotteiden ja glögin valmistuksesta
14.40–15.10 BlueWhiteSpirit Jouni Heikkinen yrittäjäkokemukset - alkoholillisten tuotteiden valmistus
15.10–15.30 Tutustutaan SavoGrown tuotekehitystiloihin virtuaalisesti.
Teenkö itse vai käytänkö rahtivalmistajaa? Rahtivalmistajakontaktit.
Tilaisuuden päätös
Tilaisuus on maksuton ja siihen voi osallistua etäyhteyden kautta.
Pyydämme ilmoittautumiset 29.3.2021 mennessä oheisen linkin kautta: https://savogrow.typeform.com/to/te0VXFDZ
Lisätietoja:
Jaana Kapustamäki p. 0207 464 621, jaana.kapustamaki@savogrow.fi
Petri Hanhineva, p.0207 464 625, petri.hanhineva@savogrow.fi
Henna Lehikoinen, p. 044 785 6021, henna.lehikoinen@savonia.fi
Tulevia tapahtumia
ti 01.12.2020 | The Future of Food | Virtual Conference
EIT Food is Europe’s leading food innovation initiative, working to make the food system more sustainable, healthy and trusted. We believe that we are all responsible for and connected to the food that we eat, so we all need to work together to improve it.
ke 02.12.2020 | The Future of Food | Virtual Conference
EIT Food is Europe’s leading food innovation initiative, working to make the food system more sustainable, healthy and trusted. We believe that we are all responsible for and connected to the food that we eat, so we all need to work together to improve it.
la 19.12.2020 | Muuruveden Kylätalon jouluinen lounas la 19.12. klo 11 alkaen
Näin joulunalla Rantatien tienoon täyttää laatikoiden ja kinkun tuoksu. Tarjolla siin on jouluinen lounas: silliä, graavialohta, rosollia, salaattia, perinteisesti paistettua kinkkua kastikkeen, porkkana- ja lanttulaatikoiden sekä pottujen kera.
ke 27.01.2021 | ERG-toimijoiden verkostoitumisaamu
Tervetuloa ERG-hankekumppaneiden verkostoitumisaamuun Ravintola Fonteen Siilinjärvelle 27.1.2021
to 04.03.2021 | Maistellen Kuopiota -ruokakiertoajelu
Tule pohjoissavolaisten makujen, lähiruoan, savolaisen ruokakulttuurin ja Kuopion historian lähteille!
ke 26.05.2021 | ERG-verkostoitumisiltapäivä: Lähituotteilla makua lautaselle
Tervetuloa ERG-verkostoitumisiltapäivään 26.5. klo 14.00 - 15.30. Aiheena Lähituotteilla makua lautaselle.
