Makumatkalle koko Euroopan herkullisimpaan jouluun. Kuopion alue ja Pohjois-Savon maakunta on saanut ensimmäisenä alueena Suomessa European Region of Gastronomy -tunnustuksen, jota juhlitaan vuosina 2020-2021. Talven ja juhlakauden kattaukseen kuuluu puhdasta lähiruokaa, savolaisia makuelämyksiä sekä vastuullisia nautintoja. Olemme koonneet teille sesongin parhaimmat palat ja vinkit.
Joulun Lumo kattaa kävijöille palkitun ruokamaakunnan herkulliset helmet maistettaviksi, elettäviksi, koettaviksi ja nautittaviksi. Piipahda rennosti glögillä tai maistelemassa sesongin herkkuja – kokonaisuus tarjoilee alueen parhaita paloja maukkaissa merkeissä koko perheelle.
Ravintolan tarjonnasta vastaa GastroBar B/P, joka tunnetaan niin Suomen parhaimmiksi äänestetyistä burgereistaan kuin onnenkyyneleet poskelle vieräyttävistä lähiruoasta luoduista fuusio- ja street food herkuista. Joulun ajan menussa on sekä helppoa, nopeaa että pikkuisen parempaakin tarjontaa kaikenikäisille – ja mikä tärkeintä, ennennäkemätön kattaus lähiruokaa ja paikallista osaamista.
Sapakset 4€kpl tai 12€ 4kpl
Sesongin herkkuja vaihtuvalla päivän valikoimalla. Makuja Pohjois-Savosta mm. Kala-Lappi, Pesolan Pihviliha, Willimaku, Peltolan Blue, Eväsmiehet, FinnWild, Siilin Mylly, Rantalan tila ja monia muita paikallisia makuja!
Keittolounas ja leipää 8€
Riisipuuro lisukkeineen 5€ L, G
Poro-suppilovahvero flatbread
Ylikypsää poron potkaa, puolukalla maustettua sipulia, suppilovahverovuolukermaa, suolattua puolukkaa ja lipstikkaa 16€ L
Suppilovahvero-punajuuri flatbread
Savustettua punajuurta, suppilovahverovuolukermaa, rosmariini-hunajaa, suolattua puolukkaa, puolukalla maustettua sipulia ja lipstikkaa 14€ L
Joulun Lumo kattaa kävijöille palkitun ruokamaakunnan herkulliset helmet maistettaviksi, elettäviksi, koettaviksi ja nautittaviksi. Piipahda rennosti glögillä tai maistelemassa sesongin herkkuja – kokonaisuus tarjoilee alueen parhaita paloja maukkaissa merkeissä koko perheelle.
Glögibaarin pannut pitää kuumana Hurry Events, jonka höyryävässä valikoimassa komeilee pohjoissavolaisia glögituotteita tutustuttavaksi – esimerkiksi Nenosen Mansikkaglögiä ja Euroopan yhtenä parhaana ruokalahjana palkittua Willimaku glögiä. Lisäksi voi maistaa mm. Hiekkalan vaaleaa luomu omenaglögiä, mansikka – tai mustaherukkaglögiä sekä Loimun vuosikertaglögiä.
Glögit (alkoholittomat)
Nenosen Mansikkaglögi 4,00
Willimaku Mustaherukkaglögi 4,00
Pohjolan Hedelmän vaalea Luomu omenaglögi 4,50
Glögit (alkoholilliset)
Loimu vuosikertaglögi 15% 8,00
Loimu 5,5% 5,00
Alahovin juhlaglögi 8% 6,00
Terästetty glögi
(4cl kossu, jaloviina, jägermeister) 9,00
Muut alkoholit
Olvin Joulu-olut 0,33 7,00
Sandels 0,33 7,00
Karpalolonkero 0,33 8,00
Minttukaakao 9,00
Hieno Konjakki 9,00
Kahviotuotteet
Kahvi 2,50
Kaakao 3,50
Limppari 3,50
Lähdevesi 2,00
Joulutorttu 3,00
Pipari 4 kpl 1,50
Konvehdit 4 kpl 1,50
Pulla 3,00
Pillimehu
Taste Savo pop up lähituotepuoti nostaa Kuopion Joulutorille näyteikkunaan paikalliset tuottajat, Euroopan palkitut ruokalahjat sekä mukaan ostettavat pohjoissavolaiset maistuvat lahjat. Lähiruokaa ja joulun tunnelmaa, tervetuloa keräämään maistuvimmat ideat, lahjakortit ja savolaiset elämykset pukinkonttiin! Mukana on noin 120 pohjoissavolaista lahjaideaa! Tervetuloa makumatkalle koko Euroopan herkullisimpaan jouluun!
Pop upit ovat yksi konkreettinen tapa lisätä lähiruoan tunnettuutta. Joulutorilla Taste Savon myymälää operoi Ravintolamestarit, jonka toimitusjohtaja ja alueen virallinen ruokalähettiläs Eeva Mertanen on intohimoinen lähiruoan puolestapuhuja. Savonia AMK:n hallinnoiman Savolaisuus on makuasia -hankkeen pop up myymälä palvelee Kuopion Joulutorilla koko tapahtuman ajan.
