Tähän aikaan vuodesta kauppojen hyllyt notkuvat erilaisista glögeistä ja kiireisellä ostosten tekijällä on edessään monta mietinnän paikkaa: ostaako herukkaista, omenaista, mansikkaista tai kenties jotain muuta? Tuhdimmin maustettua vaiko kevyempää? Sellaisenaan nautittavaksi vaiko osaksi juomasekoitusta? Ulkomaista, kotimaista vaiko paikallista?
Meille Taste Savo verkostossa valinta viimeksi mainitun osalta on ilmeinen – paikallista sen olla pitää! Muilta osin valinnan vaikeutta helpottaa Lähituotteilla makua lautaselle -hankkeen joulun alla järjestämä glögitasting, jossa seitsemän pohjoissavolaista glögiä pääsi ruoka- ja ravintola-alan ammattilaisista koostuvan raadin arvioitavaksi, ja jonka tulokset on koottu käteväksi tietopaketiksi hankkeen verkkosivuille.
Tastingissa mukana olleet glögit ja raadin arviot tiivistetysti:
Talwimaku glögikuohujuoma: Kahvila-ravintola Iltalypsy (Iisalmi, Kiuruvesi)
Raikas, kevyt ja makea, selkeä marjaisuus ja pehmeä pore. Alkumaljaksi ja juustojen kaveriksi.
Jouluglögi: Alahovin viinitila (Vaajasalo, Kuopio)
Hapokas, kepeä, punaviinimäinen. Raikas pohja erilasiin juomasekoituksiin.
Mansikkaglögi: Nenosen mansikkatila (Suonenjoki)
Makeahko, selvästi mansikkainen, kevyt ja helposti lähestyttävä. Koko perheelle.
Vadelmainen aronia glögitiiviste: Puustijärven tila (Lapinlahti)
Marjainen ja mausteinen, tasapainoinen kokonaisuus. Piparit ja juustot tekevät tästä täydellisen. Raadin suosikki.
Mansikkaglögi: Vaittilan marjatila (Jännevirta, Kuopio)
Täyteläinen, jouluinen ja runsas, marjaisuus ja mausteet tasapainossa, viipyilevä jälkimaku. Raadin suosikki.
Loimu Talviomena: Lignell & Piispanen (Kuopio)
Rikas hedelmäprofiili, makea, täyteläinen, mutta raikas ja harmooninen. Alkumaljaksi tai juustojen kaveriksi.
Luomuglögi omena-päärynä: Pohjolan Hedelmä (Jännevirta, Kuopio)
Täyteläinen ja mausteinen, syvä omenainen maku, rustiikkinen. Juustojen ja jouluruokien kanssa.
Lue lisää tastingin toteutuksesta ja raadin arvioista: https://makujapohjoissavosta.fi/makuja-pohjois-savosta-glogitasting-monipuolinen-kattaus-paikallisia-glogeja/
Paikallinen glögi on mieltä ja kehoa lämmittävä lahja läheiselle tai itselle. Edustavan otoksen arvioituja glögejä löydät muun muassa perjantaina 12.12. avautuvasta Taste Savo lähituotepuodista Kuopion Joulutorilta. Puoti on avoinna 23.12. saakka päivittäin klo 11–19. Tervetuloa ostoksille!