Tervetuloa
Makumatkalle
Ruokapöytä on kanssakäymisen paikka,
yhdessä ylläpidämme savolaista syömälystiä!
Verkosto
Olemme pohjoissavolaisten ruoka-alan toimijoiden aktiivinen yhteenliittymä. Haluamme tukea paikallisten raaka-aineiden käyttöä, lisätä alueella tuotetun ruoan ja juoman sekä alueen ruokakulttuurin tunnettuutta ja arvostusta sekä kehittää alan toimintaa vielä entistäkin vastuullisempaan ja kestävämpään suuntaan.
Yhdessä ylläpidämme savolaista syömälystiä!
Syömälysti
Ruokapöytä on Savossa aina ollut kanssakäymisen paikka, jossa ylläpidetään yhdessä savolaista syömälystiä! Vuodenaikojen vaihtelu näkyy lautasillammekin; kesän kepeä herkuttelu salaateilla ja marjoilla vaihtuu talven lämmittäviin pataruokiin ja piirakoihin ja siksi savolaiseen ruokaan ei koskaan kyllästy!
Ajankohtaista
Yläsavolaisen muurinpohjaletun salaisuutta avattiin Koljonvirralla
13.06.25
Ohra, ohut taikina ja kuuma valurautapannu ovat onnistuneen yläsavolaisen muurinpohjaletun kulmakivet.
Lisää ajankohtaista
KumpuRock goes Satoa tuo lähellä tuotetut raaka-aineet festarivieraiden lautasille
02.06.25
KumpuRock goes Satoa tuo lähellä tuotetut raaka-aineet festarivieraiden lautasille
Yläsavolaisen muurinpohjaletun salaisuus
30.05.25
Tule kuulemaan ja maistamaan mikä on yläsavolainen muurinpohjalettu, joka sai helmikuussa EU:n nimisuojan turvakseen. Kerromme tilaisuudessa mikä on EU- nimisuo
Lootaan, pussiin vuan käärinkö rättiin?
21.03.25
Tapahtuma on suunnattu pohjoissavolaisille ruoka-alan toimijoille – alkutuottajille, jatkojalostajille ja ammattikeittiöille >> 8. 4.2025 klo 13–16 Kuopio
