Hankkeet

Yläsavolainen muurinpohjalettu sai helmikuussa 2025 EU:n maantieteellisen nimisuojan (SMM). Tässä hankkeessa on tarkoitus lisätä yläsavolaisen muurinpohjaletun historian ja oikean valmistuksen tietoisuutta alueella sekä tukea ja kannustaa yhdistyksiä ja yrityksiä hyödyntämään nimisuojaa. Hankkeen yhtenä tavoitteena on tukea alueen vahvaa elinkeinotoimintaa ja yhteisöllisyyttä sekä kannustaa yhdessä tekemiseen ja luovuuteen. Tietoisuus ja sitä kautta ylpeys omasta paikallisesta ruokakulttuurista on edellytys sen näkymiselle ravintoloiden ja tapahtumien ruokatarjonnassa ja matkailullisessa hyödyntämisessä.

Hankkeessa suunniteltuja toimenpiteitä ovat mm.

• Yleinen tiedottaminen EU- nimisuojasta alueelle
• Yrityksille ja yhteisöille informointi nimisuojan käyttöönotosta ja valvonnasta
• Yhtenäisen Ylä-Savon aluebrändiä vahvistavan materiaalin tuottaminen nimisuojatuotteesta
• Tuotteen käytön lisääminen yrityksissä ja matkailussa: työpajat, uusien käyttötapojen ideointi
• Yhdistysten tempaukset sopivissa tapahtumissa
• Tuotteen valmistusperinteen siirtäminen nuorille
• Benchmark Suomessa ja maailmalla

Hankkeen toteuttaja

ProAgria Itä-Suomi ry / Itä-Suomen Maa- ja kotitalousnaiset MKN

Hankkeen toiminta-aika: 1.6.2025 – 31.12.2027

Hanketta rahoittaa Euroopan maaseuturahasto, Kehittämisyhdistys Ylä-Savon Veturi ry.

Makumatka Pohjois-Savoon hankkeessa parannetaan yritysten valmiuksia ja edellytyksiä yhteiskehittää alueen ruokamatkailua, joka perustuu paikallisiin resursseihin: lähiruokaan, maisemiin, tarinoihin, yrittäjiin, ruokakulttuuriin ja nimisuojattuihin tuotteisiin. Hankkeen tavoitteena on vahvistaa Pohjois-Savon ruokamatkailua tukemalla yrityksiä lähiruokaan perustuvien matkailutuotteiden, reittien ja elämysten ideoinnissa sekä edistämällä yritysten välistä yhteistyötä ja avaamalla digitaalisen näkyvyyden mahdollisuuksia. Samalla hanke lisää ruokakulttuurin ja lähiruoan arvostusta sekä näkyvyyttä paikallisella matkailusektorilla.

Hankkeessa järjestetään työpajoja, opintomatkoja ja verkostoitumistilaisuuksia, joissa yritykset saavat konkreettisia valmiuksia, työkaluja ja ideoita ruokamatkailureittien ja -elämysten kehittämiseen sekä tapahtumien lähiruokatarjonnan vahvistamiseen. Hankkeen kohderyhmänä ovat maaseudun yritykset, kuten alkutuottajat, elintarvikejalostajat, ravintolat sekä matkailu- ja tapahtumatoimijat, hyödynsaajina myös kunnat, kehittämisorganisaatiot, kuluttajat, matkailijat, oppilaitokset ja alan asiantuntijat.

Hanketta toteuttavat Savonia-ammattikorkeakoulu, ProAgria Itä-Suomi ry / MKN Itä-Suomi sekä Palvelualan Opisto Kuopio. Hanketta rahoittaa Euroopan maaseuturahasto, Itä-Suomen elinvoimakeskus.

Hankkeen kesto: 1.1.2026–31.12.2027.