Reseptit

Innovatiivisuus on aina kuulunut savolaisen ruuanlaittajan taitoihin. Entisaikaan ruokaa tehtiin näppituntumalla niistä raaka-aineista mitä sattui olemaan. Vuodenkierto ja uskonnollinen juhlakalenteri määrittelivät myös tarjoomuksia. 1900-luvulla alkoivat kirjoitetut reseptit levitä lehtien, keittokirjojen ja kurssien välityksellä. Tähän osioon olemme keränneet muutamia klassikko- ja fiilistelyreseptejä Pohjois-Savosta käyttöösi, ole hyvä!